樓主開的這標題真棒

看到時有些驚喜

本人已經在實施了,
同時也努力宣導吃素救地球

身邊的朋友都受到自己的影響而開始吃素


*如果地球兩極的冰全數溶解的話...
埋藏在永凍層之下的毒氣將壓制不住,會巨湧上來
可能造成人類滅亡



吃素可救地球
這應該是毫無疑問,已證實的事實

引用獠牙之部落格文章資料

世界衛生組織（WHO）預估，全球超重人口2015年將增至15億。目前心臟疾病造成的死因高居全球第一位，這都因為吃太多動物性脂肪。該組織並指出，人類歷史上，從沒有任何時候像現在這樣吃這麼多肉。

吃太多肉對健康有害，而吃肉的背後，更有我們想像不到的成本。

首先，因為人類吃肉，耗掉全球至少兩成能源。



英國物理學家卡佛特（Alan Calverd）在《物理世界》（Physics World）科學期刊中發表的一篇文章中指出，人類所消耗、會產生二氧化碳造成溫室效應的石化燃料等能源，有21%是用來飼養家畜，這還不包括飼料生產、機械化屠宰、清除內臟、包裝、運輸與冷藏等過程所消耗的能源。

康乃爾大學的農業科學博士比門‧鐵爾（David Pimentel）也針對肉品製造消耗的能源進行長達數十年追蹤研究，發表近六百篇論文，他的結論是，如果全世界的人飲食形態都像美國人的話，全球石油將在13年內耗盡。

而且據聯合國農糧組織估計，全球有將近一半的穀物被用做食用禽畜的飼料；畜牧業也是全世界最大的淡水用戶；根據加州大學的研究，在加州生產1磅牛肉所需要的水，是生產相同重量蘋果的102倍，馬鈴薯的208倍。

隨便吃一塊肉耗掉這麼多水，相信更少人想過，喝一瓶被視為健康、乾淨的瓶裝水，必須先耗掉17倍的水，因為瓶裝水的瓶子，最常用的材質是PET（樹脂聚對苯二甲酸乙二酯），根據美國容器回收機構The ContainerRecycling Institute統計，生產一個PET瓶子，必須消耗17.5瓶的水。

因為污染及森林過度砍伐，地球上乾淨安全的可飲用水急遽減少。缺水，是人類本世紀最大的夢魘。但因為我們的飲食習慣，其實也正大量消耗水又損壞健康。

好好重視你、我飲食的習慣，我們就可能救自己又救地球。

美國哥倫比亞大學營養教育學系教授古索（Joan Gussow）和克蘭（Katherine Clang）1986年首次提出永續飲食（sustainable eating）的概念：食用以保育、不浪費及不破壞水、土壤、能源等資源的方式，例如不使用農藥生產的食物。

珍古德進一步提出，永續飲食應該符合當令、當地和有機三大原則。