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主題: 【轉貼】響應拒吃吻仔魚運動:莫吃掉海洋生機

  1. #1
    猛狼 狼狗傑 的頭像
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    【轉貼】響應拒吃吻仔魚運動:莫吃掉海洋生機

    http://www.taiwantribune.com/others/2006/07/18/fish/

    這是今晚我輾轉找到的,名海洋作家廖鴻基的文章。

    我看完以後,真的很心寒──今天我們家的晚餐就有一味吻仔魚!

    以下便是轉貼內容:

    -------------------------------------------------------------------------------------

    如果您認為吻仔魚是高鈣的成長營養食品,那麼將會讓你家的寶寶成為海洋生態殺手。本來沒有想過,原來一直以為,那只是一種特殊的小魚種。生來就是如此的。還一直認為它是鈣質挺棒的來源。沒想到我們吃它對環境生態的破壞是如此嚴重與可怕!!

    作者:廖鴻基(黑潮海洋文教基金會董事長)

    黑潮海洋文教基金會不久前曾經和位老船長聊天,談到漁獲現況種種。

    老船長嘆了口氣回答說:「現在的魚仔,連談戀愛的機會都沒有。」

    我一時聽不懂老船長的意思……魚仔談戀愛,魚仔沒機會談戀愛?……最後,老船長蹙著眉頭接著說:「連吃奶嘴的都不放過,哪會有機會來談戀愛。」

    老船長沿海浪濤裡打滾四、五十年,他見證了台灣沿岸海域數十年來海洋生命的枯榮過程,我能感受他幽默背後的沈重和沈痛。

    台灣沿岸海域曾經是漁產富饒之鄉,為何短短才幾十年,我們已經走到了無魚可捕的枯竭窘境?

    相當貼切的形容,老船長說出了魚源枯竭的主要原因之一……我們是吃了太多的吻仔魚。

    台灣人愛吃吻仔魚,說是鈣質豐富、營養豐富,尤其是愛吃魚又嫌魚刺、魚骨頭太多的人們。

    我們一口幾十條,一餐幾百條、幾千條這樣囫圇吞棗大量的吃……

    我們因為嗜吃而渾然不覺,我們已經吃掉了曾經豐盛的沿海漁產資源,同時,我們也贏得了嗜吃魚苗落後地區野蠻行為的惡名。

    根據一份研究報告指出,吻仔魚是兩百多種魚類幼苗的統稱,牠們是海洋魚種數量及海洋食物鍊的基礎。

    我們的海域若是失去了這個基礎,研究報告中已清楚的指出後果-這樣的捕撈情況若是不加以管理和改善的話,最後,可能導致整個沿岸漁業的滅亡。

    照理說,吻仔魚除了是多種魚類的數量基礎,同時牠們也是多種魚類願意靠岸覓食的主要原因。吻仔魚的確是種重要的食物,是許多種魚類賴以生存的重要食物,但絕不是我們賴以生存的重要食物。

    我們曉得,沒有小魚就沒有大魚的簡單道理。

    而我們吃吻仔魚竟然吃了一百多年,那樣無骨、無刺胡里胡塗的吃掉了我們的海洋生機。

    吻仔魚雙拖網漁具發明後,很快的,日本漁業當局了解這是一種嚴重破壞沿岸魚類資源的不當作業,所以,日本早已停止使用口勿仔魚雙拖網作業。

    台灣在一九七七年間大量從日本引進他們已經禁止使用的漁網漁具及捕撈技術,並在我們的海域如火如荼地展開吻仔魚捕撈。並且還將吻仔魚大量外銷到日本。

    從沿岸漁撈統計資料不難分析解讀出,自一九七七年後,我們的沿岸漁獲量直線下墜,從此,台灣沿海再也沒有春天。吻仔魚拖網作業效率高,撈獲量大,網袋網目僅1.4mm也就是我們家裡紗窗網目的大小。

    研究報告清楚指出,自一九七七年後,台灣沿岸漁村已經起了生態性的變化

    一、 沿岸漁場消失,
    二、 沿岸漁村經濟衰退,
    三、 漁民間因資源掠奪觸漁業法

    其實高鈣的食品很多:奶製品、起司、 豆類、豆類製品、海帶、核果類(核桃、杏仁、 花生、瓜子……)還有最廉價的大骨湯。切忌喝碳酸飲料(汽水、可樂、沙士),它會讓鈣質大量流失, 千萬不要為了一己之私而吃掉海洋豐富生態,卻又為了口腹之欲而流掉體內的鈣質,那真是損人不利己。

    為了台灣的海洋生態,請大家廣為流通此訊息,並抵制吃吻仔魚。

    -------------------------------------------------------------------------------------


    Jim Allen→ Jim Hawkins→ 狼狗傑
    拙作《寒風與雨雲們》已在DL連載到第二卷
    一生事業總成空,半世功名在夢中。死後不愁無將勇,忠魂依舊保遼東。(袁崇煥)

  2. #2
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    唉...吻仔魚真是越看越心酸

    我自己是不會吃這種東西啦
    因為本身有學這個再吃牠會良心不安

    說實在,關於網目大小的限制
    現前是沒有法律規範的
    再加上拖網!拖網!拖網!

    看水產概論的"魚具魚法",光是當中提到地各種捕魚方法
    就已經夠讓我心寒了

    系上老師說,從他當學生老師就倡導拒吃吻仔魚
    但目前為止尚未看到任何改善
    就算台灣人不吃吻仔魚好了
    每年又有多少噸的吻仔魚出口至國外?
    人類阿.....再繼續這樣大小通吃
    我想,等我站到講台上時
    說不定台灣海域已經沒有魚了吧

    養魚的救不了魚
    想想是挺悲哀的


    垃園

  3. #3
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    「吃過幾次……通常是加在其他料理中,
    「但說實在話劍真的很不明白──

    「這種小到極點好像吃再多都填不了肚子的魚到底好在哪啊……」(汗)

    「跟以前某種叫做『不拉咦』的東西一樣嗎?
    「還是說兩者根本不同?」

    「雖然不是很懂生物,但這麼一講,
    「以後會注意這類的料理的。」


    「By『胡狼烏加』。」↓Blog-「崇羊尚劍。」↓ 「Chisato/Tsurugi/千里/劍。」

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  4. #4
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    引用 作者: 劍痞
    「吃過幾次……通常是加在其他料理中,
    「但說實在話劍真的很不明白──

    「這種小到極點好像吃再多都填不了肚子的魚到底好在哪啊……」(汗)

    「跟以前某種叫做『不拉咦』的東西一樣嗎?
    「還是說兩者根本不同?」

    「雖然不是很懂生物,但這麼一講,
    「以後會注意這類的料理的。」
      是一樣的。
      呆鯨還會跟便當店還有自助餐的老闆講說不要吃不拉魚,可惜沒人要聽。

      海洋資源的被破壞不只是魚苗被量吃掉而已
      (人類又不是鬚鯨類!而且鬚鯨類也不是只有吃魚苗!)
      珊瑚的被壞也是很嚴重的問題
      浮潛踩死的珊瑚
      炸魚炸死的珊瑚
      水太混濁而被活埋的珊瑚
      (以下略)
      珊瑚是生長很慢競爭很差,卻是海洋中重要的生物
      沒有珊瑚就沒有人類依賴的魚類資源

      但是知道了又如何?
      誰會去保育會去做應該做的事情?
      誰不會去做不應該做的事情?
      想想,還真是可悲。


    看著陽光閃亮亮,頭圖感謝耐特ˇˇ
    那麼,接下來會轉移到這邊活動:獸魂、獸繪

  5. #5
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    我一直以為...吻仔魚是一種魚類 就是長這麼大而已....
    也是最近才知道 那根本是其他魚種的幼魚
    今天還在7-11看到吻仔魚飯團...=口=
    沒有宣導的話 多數人也不會知道自己無意間成為破壞生態的兇手
    所以一點點也好 能為生物做多少就做多少吧
    先從拒吃開始


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  6. #6
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    我現在都不吃這個,
    其實從以前就不愛吃。

    說到不愛吃應該要感謝我阿嬤,
    她把吻仔魚和蒜頭一起煮我又很剛好吃到XD
    所以從此討厭吻仔魚料理 = =;

    希望大家不要再吃吻仔魚啦,
    這種既填不飽肚子又傷害生態的吃法真的很缺德。

  7. #7
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    在下也不知道耶= =!
    一直以為吻仔魚是一種長不大的魚類,
    而且是養殖的......

    不行,這一定要好好宣導......
    不然有一天,所有魚類都會成為自然課本中的一頁了...
    ...絕種動物那一頁


    金屬,衝突,平衡,黑暗
    一場神的試驗在宇宙間上演
    誰會是最後的勝利者?

    頭圖來自小幻,感謝贈圖

  8. #8
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    據說~這是不實言論==
    看過就算了吧~~哈哈(搞啥鬼)
    不是這樣的吧

    我的地理老師曾說過
    吻仔魚是屬鯷科的魚類
    大多產自南美(好像吧……)

    都是遠洋漁業
    一捕上船煮過後
    就馬上冷凍……
    過半年在拿回市場賣的

    並不是各種幼魚阿


    奇摩知識
    「吻仔魚」為地方性之俗名,
    係屬鯷科及鯡科等魚類,
    主要由日本鯷、刺公鯷、異葉公鯷、
    芝蕪稜鯷及杜氏稜鯷、脂眼鯡等魚種
    具有體型小、成長快、大量發生、生命週期短等生態特點。
    並非多數魚種之幼苗
    阿阿
    我又找到另外的資料了
    http://librarywork.taiwanschoolnet.o...esea/ch5-1.htm
    吻 仔 魚 的 未 來
    前面提到,「吻仔魚」主要指的是鯷魚類和沙丁魚類魚苗的總稱,但因為在作業時往往會把其他魚種的稚魚也一併捕撈,進而影響到海洋中其他物種的生態。再者,其實吻仔魚主要是鯷科魚組成,是沿近海魚類的餌料生物,長期大量捕撈還是會造成漁業資源失衡。就這些方面考量,有不少生態學者認為影響太大,所以不該繼續捕撈吻仔魚。
    目前相關縣政府均已公告各該縣轄區海域吻鱙漁業管理規範,規範距岸500公尺內的海域為禁漁區,每年六月一日至八月三十日為禁漁期。漁業署近年採取逐年淘汰的作法,逐年減少吻仔魚的容許上限總量或核准作業船數,九十二年的全年上限是3600公噸,九十五年降至3200公噸,九十六年2500公噸,九十七年2000公噸,民國九十八年起全面禁捕
    吻仔魚的確重要,是多種魚類賴以生存的重要食物,但絕不是我們人類賴以生存的重要食物。總結各方的說法,捕撈吻仔魚,是會對漁業產量、生態環境有所影響,目前政府也有相應的作法。但是少了吻仔魚的收入,漁民的轉型和其他就業上的輔導,是政府更迫切面對的挑戰。
    所以說
    從今年起已經禁補了!!!


    BY~Tardor

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  9. #9
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    TO:GOOSE

    你們地理老師是學地理的
    叫他不要誤導學生

    吻仔魚是數百種魚類的稚魚,這點是肯定的
    準備一斤吻仔魚,一台顯微鏡,一本魚類發生學
    你就可以慢慢分了

    再來是關於遠洋漁船
    你知道遠洋漁船是如何作業的嗎?
    七個字"當地捕撈當地賣"
    除非備有超低溫急速冷凍系統(零下負五十度)
    不然魚是不可能在船上撐半年的
    再說,超低溫冷凍系統成本高
    基本上只有鮪釣船這種專門捕抓高單價魚種的船才會配備

    就算有人不計成本把吻仔魚拿去超低溫冷凍好了
    你知道解凍之後會變成怎樣嗎?
    魚會爛掉變成魚漿
    絕對不會是你在菜市場看到那一尾一尾好好的小白魚

    再順帶一提
    吻仔魚的捕捉及販賣
    絕大部分不在台灣的經濟海域
    基本上是"台灣漁船公海抓魚賣給國外"的狀況
    全面禁捕啊....我看有待加強了


    垃園

  10. #10
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    那。那……就抱歉我又散播不實消息給大家了(欠身)

    我對於遠洋漁業確實沒有甚麼研究(死)
    (但是之前放在我家冷凍庫的吻仔魚疑似已經放了快一年了(炸))

    在我提供的第二個資料裡有說到吻仔魚的作法

    先煮再放涼==

    那就當我們地理老師是放屁吧(喂!)


    至於百種幼魚阿==
    我還是判斷屬鯷科……(被犬良掐死)
    因為本來漁夫是想補這種魚
    而大多跟著這種魚移動,比較少捕獲到其他魚……
    儘管還是其他幼魚不小心被捕到的……可是也不會過度的喧賓奪主吧?
    ……

    好了==
    我承認這對海洋生態有嚴重的影響
    所以~所以
    我已經快6個多月沒吃吻仔魚羅!!!


    BY~Tardor

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