虎鰻正式名稱叫「灰海鰻」，屬於海鰻科魚類，由於口中生滿尖銳的牙齒，特別是下顎有一對突出如虎牙般的錐形齒而得名。
虎鰻在全世界各溫暖海域都有魚蹤，台灣以北部、東北部、西部和西南部海域，水深40到80公尺處較多 牠是典型的底棲夜行性掠食魚類，白天多棲息於海底屬於土質或沙泥質，但有礁石或障礙物底部的縫隙或洞穴中，夜間才會出來掠食小魚，但在颱風或豪雨過後近海水色渾濁時，白天也會出來攝食。

這種魚成魚雌性比雄性大，有季節迴游的習性，每年4月至8月會游到近海水淺處產卵，此時在岸邊也最容易釣獲。
來源網站：http://times.hinet.net/news/20060717...c82272e0ee.htm