Moon的小廚房

義大利麵

材料:
包裝義大利麵
青豆仁
紅蘿蔔
馬鈴薯
洋蔥
絞肉
蕃茄
蕃茄醬
蕃茄糊
雞高湯

調味料:
醬油
米酒
鹽
糖
黑胡椒

製作法:
1.起鍋水先把義大利麵煮軟撈起，然後把馬鈴薯帶皮水煮，煮熟撈起沖水把皮去掉
2.紅蘿蔔.洋蔥.蕃茄.馬鈴薯切丁，蘿蔔丁跟洋蔥丁水煮熟 ...

雞蛋布丁

材料:
雞蛋 1~2粒
牛奶 1杯
糖粉 適量
香草粉(可有可無)
耐熱杯(一般烘培材料行都有)

製作:
1.牛奶到入鍋內煮這滾，雞蛋打出來
2.等牛奶滾轉成小火加入雞蛋.砂糖.香草粉半均
3.等牛奶冷卻，用量杯到入耐熱杯6~8滿
4.在烤盤上加水放上裝這布丁液的耐熱杯
5.烤至布丁中間不會搖晃即可

小重點:
在加入材料時一定要小火不然會焦掉喔

家庭麻糬

其實麻糬不是說多難做很簡單的，不要學雷歐哥在大太陽底下做麻糬阿，會熱死的

材料:
白米
綠豆
紅豆
黑芝麻

調味料:
糖粉

作法:
1.白米先煮熟(因該都會煮米吧)
2.起一鍋水分別把綠豆.紅豆煮熟
3.把煮熟的綠豆跟紅豆壓成泥加入糖粉拌均
4.把煮熟的白米也壓成泥狀
5.之後包入綠豆泥或紅豆泥或沾上黑芝麻即可

小重點:
1.綠豆跟紅豆煮熟用手壓很麻煩又髒手，可以用篩網跟飯匙壓成泥喔
2.在壓白米跟包餡時手記得沾油才不黏手喔

甜湯圓

材料:
湯圓(紅白不限至)
紅豆

調味料:
黑砂糖

製作:
1.先起一鍋水煮滾加入紅豆煮至紅豆熟
2.加入黑砂糖看個人喜歡的甜度加
3.最後放入湯圓煮至熟

小重點:
紅豆本身有甜味所以加入砂糖時最好先嚐嚐看不然太甜對身體可不好

別懷疑小獸偷懶了

雞米花

材料:
雞胸肉

調味料:
米酒
醬油
太白粉
麵粉
鹽
胡椒

製作:
1.雞胸肉先切條，再切丁
2.雞肉丁醃米酒跟醬油還有太白粉
3.太白粉跟麵粉1:1扮均
4.雞肉丁裹粉
5.起油鍋開中火至粉下去可以馬上浮上即可
6.雞肉丁下去油炸製金黃即可
7.撈起濾乾油灑上鹽跟胡椒

小教室:
如果第一次油炸顏色不夠深可以等雞米花冷卻後再第二次炸
這就叫"二次炸"