台灣獼猴肆虐，現在又多了新口味「咖啡」！古坑鄉樟湖山區近年復植台灣咖啡，咖啡果實大又甜，引來成群獼猴先賞味，吃掉果肉吐豆子，吃遍咖啡園，農民無奈之餘轉念一想，乾脆撿拾猴群吐滿地的咖啡豆，去殼後烘焙，命名為「台灣獼猴豆」，反而成為特色。
　古坑鄉樟湖村、荷苞村、華山村都是日據時代台灣咖啡產地，近年古坑台灣咖啡聲名遠播，村民利用殘存的老咖啡株繁殖咖啡樹，賴姓農民也在樟湖村種了五十多棵，剛開始有收成，今年結實纍纍，產量特別好。

　潑猴「試吃」 咖啡豆吐滿地　沒想到，既紅又甜的咖啡果，農民還來不及收成，就引來台灣獼猴「試吃」，吃了順口，猴群就從九月開始吃到現在，吃掉整片咖啡園；獼猴邊吃果肉，邊吐豆子，有時還含了一整口的豆子，當成彈珠噴，噴得方圓五十公尺地上都是。

　咖啡農鬥不過猴群，眼看整片咖啡園全軍覆沒，欲哭無淚，他轉知咖啡農友廖錦東，要提防台灣獼猴覬覦，廖錦東好奇前往查看，發現獼猴吐掉的咖啡豆數量驚人，從咖啡園到附近的香蕉園，到處都是剝皮的咖啡豆。

　去皮、乾淨 讓農民撿現成　廖錦東說，他蹲了兩個多小時，就撿了二、三千顆咖啡豆，約兩公斤重。他說，台灣獼猴向來都是「造孽」的多，與當地農夫勢不兩立，但這次牠們吃了咖啡「果肉」，卻吐出了人需要的「豆子」，而且是乾淨的豆子，不必再去皮，比起人工去皮，省時省力多了。

　廖錦東表示，肆虐咖啡園的猴群，清晨五時以前就出沒，一顆一顆摘咖啡；猴群既聰明又貪心，不紅的、掉在地上的都不吃，專挑又紅又大的吃，常常塞滿了口，坐在石塊上慢慢享受，有時還一邊「嗯嗯」，一邊吐子（咖啡豆），享受得很。

　廖錦東指出，咖啡園附近就是香蕉園，簡直成了猴群的「天堂」，吃完咖啡豆就到香蕉園「巡視」，只要有成熟的香蕉，絕對等不到被人吃，有時還爬上爬下，連沒有香蕉的幼苗也被扒壞。

　自家備有咖啡烘焙機的廖錦東，有空就去撿「現成」的咖啡豆，他說雖然經過猴子的口，但咖啡豆很完整。為了做紀念，他已烘焙好了一袋，命名為「台灣獼猴豆」，招待親朋嚐嚐獨一無二的「台灣獼猴咖啡」。

http://times.hinet.net/news/20061026...f23b22a088.htm