Moon的小廚房

那個.....
小獸只是想公佈
小獸現在正在跟巴茲交往
也就是BOSS
我們交往也已經有2個月了
說出來還是很害羞呢....

蟹肉炒三絲

材料:
蟹肉or蟹肉棒
香菇
紅蘿蔔
豆莢

調味料:
鹽
香油

製作:
1.香菇.紅蘿蔔切絲，起鍋水香菇絲.紅蘿蔔絲.豆莢川燙至半熟
2.開小火，把材料通通加入炒
3.加入鹽.香油，炒熟即可

小重點:
菇類的食材幾乎易熟所以可以不必川燙過久或不川燙也行

小教室:
川燙再術語上叫"過水"
油炸在術語上叫"過油"

義大利麵

材料:
包裝義大利麵
青豆仁
紅蘿蔔
馬鈴薯
洋蔥
絞肉
蕃茄
蕃茄醬
蕃茄糊
雞高湯

調味料:
醬油
米酒
鹽
糖
黑胡椒

製作法:
1.起鍋水先把義大利麵煮軟撈起，然後把馬鈴薯帶皮水煮，煮熟撈起沖水把皮去掉
2.紅蘿蔔.洋蔥.蕃茄.馬鈴薯切丁，蘿蔔丁跟洋蔥丁水煮熟 ...

雞蛋布丁

材料:
雞蛋 1~2粒
牛奶 1杯
糖粉 適量
香草粉(可有可無)
耐熱杯(一般烘培材料行都有)

製作:
1.牛奶到入鍋內煮這滾，雞蛋打出來
2.等牛奶滾轉成小火加入雞蛋.砂糖.香草粉半均
3.等牛奶冷卻，用量杯到入耐熱杯6~8滿
4.在烤盤上加水放上裝這布丁液的耐熱杯
5.烤至布丁中間不會搖晃即可

小重點:
在加入材料時一定要小火不然會焦掉喔

家庭麻糬

其實麻糬不是說多難做很簡單的，不要學雷歐哥在大太陽底下做麻糬阿，會熱死的

材料:
白米
綠豆
紅豆
黑芝麻

調味料:
糖粉

作法:
1.白米先煮熟(因該都會煮米吧)
2.起一鍋水分別把綠豆.紅豆煮熟
3.把煮熟的綠豆跟紅豆壓成泥加入糖粉拌均
4.把煮熟的白米也壓成泥狀
5.之後包入綠豆泥或紅豆泥或沾上黑芝麻即可

小重點:
1.綠豆跟紅豆煮熟用手壓很麻煩又髒手，可以用篩網跟飯匙壓成泥喔
2.在壓白米跟包餡時手記得沾油才不黏手喔