Moon的小廚房

甜湯圓

材料:
湯圓(紅白不限至)
紅豆

調味料:
黑砂糖

製作:
1.先起一鍋水煮滾加入紅豆煮至紅豆熟
2.加入黑砂糖看個人喜歡的甜度加
3.最後放入湯圓煮至熟

小重點:
紅豆本身有甜味所以加入砂糖時最好先嚐嚐看不然太甜對身體可不好

別懷疑小獸偷懶了

雞米花

材料:
雞胸肉

調味料:
米酒
醬油
太白粉
麵粉
鹽
胡椒

製作:
1.雞胸肉先切條，再切丁
2.雞肉丁醃米酒跟醬油還有太白粉
3.太白粉跟麵粉1:1扮均
4.雞肉丁裹粉
5.起油鍋開中火至粉下去可以馬上浮上即可
6.雞肉丁下去油炸製金黃即可
7.撈起濾乾油灑上鹽跟胡椒

小教室:
如果第一次油炸顏色不夠深可以等雞米花冷卻後再第二次炸
這就叫"二次炸"

說到廚房的危險真的很重要
不要看有些廚師用刀很俐落一直切
千萬不要學阿，那是廚師們都練好習慣了
另外在廚房也不可玩耍
因為廚房幾乎危險器具很多
例如:菜刀.瓦斯爐.爐台.工作檯
而且注意地板太溼最好拖一下
免的滑倒那可是也會出人命的不要說不可能
而且用火的時候也是
不要大火一下轉小火
有時候這樣會洩出一些瓦斯很危險的
起油鍋時也不要注意下油鍋的食材是否有水分
有水分的話油可以噴起來的
被燙到可不是開玩笑的
另外端持瓷盤不要學服務生單手端除非學過啦
因為打破的話也是很危險的
之後呢如果火開這要離開時一定要關
就算只有離開一下下也要關
另外千萬不能讓小朋友到廚房裡
這可以最危險的

漢堡肉

材料:
絞肉
紅蘿蔔
馬鈴薯
洋蔥
蒜頭

調味料:
醬油
香油
胡椒粉

製作:
1.紅蘿蔔.馬鈴薯.蒜頭.洋蔥全都切沫
2.絞肉摔至有粘性加入紅蘿蔔.馬鈴薯.蒜頭.洋蔥沫拌均
3.醬油.香油.胡椒粉(口味看個人)加入拌均調味
4.把絞肉捏成圓餅狀
5.鍋內到入油，小火熱油，放入肉餅開中火煎熟 ...

玉米濃湯

材料:
蛋
玉米罐頭
火腿
豬肉
雞高湯罐頭
牛奶
麵粉or太白粉

調味料:
鹽
黑胡椒(可有可無

小建議:用麵粉會比用太白粉營養的多

製作:
1.火腿切小丁，豬肉切小絲
2.雞高湯到入鍋內開中火煮滾，加入玉米.火腿丁.豬肉絲
3.打入蛋攪拌至蛋全散
4.開大火煮滾加入牛奶後加入麵粉煮至有濃稠 ...