Angel Wolves

今天的特別食譜----杏仁瓦片

做法很簡單

首先到別人家的屋頂偷一塊瓦片
然後灑上杏仁便大功告成~~(誤很大

切記:偷瓦片的時候別被主人看到,不然就不只是被打就能了事 XD

以上純屬虛構~~切勿嘗試.....


杏仁瓦片

材料:
奶油.....30克
A.
細砂糖....60克
低筋麵粉...40克
鹽........1克

蛋白......80克
杏仁片....130克(杏仁片可以到食品原料行找找,但一般來說都還滿貴的)

做法:
1.將奶油溶解備用
2.將A料拌勻
3.加入蛋白攪拌均勻(勿打發)
4.加入杏仁片拌勻
5.將奶油加入拌勻
6.將麵糊舀至烤盤,用叉子將麵糊攤平(越薄越好,杏仁片不可有重疊,且不能有空隙)
7.送至烤箱烤至平均著色即可

注意事項:
1.烤焙好後是軟的,需放一段時間冷卻使之變硬脆
2.因含糖量高,不要吃太多喔
3.放置於陰涼乾燥處儲存

~~以上~~算是很簡單的西點~~~有問題再問吧~~~^W^